Cours du cuisine

Après avoir grandi en observant notre mère en cuisine, nous avons mis la main à la pâte dans plusieurs cuisines professionnelles, puis affiné notre palais aux quatre coins du monde.

De ces voyages, nous rapportons des recettes et des inspirations que nous mêlons à notre cuisine régionale, avec une seule règle : tout faire maison.

Pain au levain, pâtes fraîches, sauces… vivre en montagne nous a appris à cuisiner à partir de produits bruts.